Gdzie kupić dobrą kawę? cz.4

Dziś kolejny wpis traktujący o miejscu, w którym warto zaopatrzyć się w kawę. Właściwie jest to sklep internetowy, ale inny, niż wszystkie. Cafe Barrios powstało z polsko-gwatemalskiej miłości Moniki i Juliana. To oni od podstaw stworzyli te markę i konsekwentnie, krok po kroku, rozpowszechniają miłość do gwatemalskiej kawy także w Polsce. Na swojej stronie zamieszczają wiele ciekawych informacji i zdjęć na temat samej Gwatemalii, która w naszym kraju jest raczej mało znana. Mnie urzekł przepis na tarte kukurydzianą, czyli tradycyjny gwatemalski deser. Na pewno podejmę próbę przygotowania go w domu. Póki co, zajęłam się testowaniem smaku nowych gwatemalskich kaw.

W moje ręce „wpadły” dwa rodzaje Cafe Barrios: Organic oraz Premium. Trzeba nadmienić, że każdą z kaw można zamówić w wersji średnio lub ciemno palonej. Kawa Organic to Arabica pochodząca z upraw ekologicznych, posiadających specjalny certyfikat. Ziarna kawy Premium pochodzą natomiast z drzew rosnących aż 1460 m n.p..m., przez co wolniej dojrzewają i zyskują niepowtarzalny smak. Po otwarciu obu opakowań do mojego nosa dotarł cudowny aromat… Muszę przyznać, że to właśnie na zapachu zazwyczaj opieram swoją opinię. Prawie zawsze pijam kawę z dodatkiem mleka, więc nie uważam się za profesjonalnego znawcę smaku. Ale aromat to zupełnie inna kwestia. To on odróżnia kawy sklepowe od tych z wyspecjalizownych palarni. Kawa z hipermarketowej półki nigdy nie będzie pachnieć tak intensywnie i pięknie. Cafe Barrios natomiast pachną zniewalająco!

Co tu dużo pisać? Kawy z Cafe Barrios po prostu trzeba spróbować, tym bardziej, że stoi za nią tak piękna historia miłości polsko-gwatemalskiem. Jeżeli więc wymagacie od swojej „małej czarnej” czegoś więcej, Cafe Barrios na pewno sprosta Waszym oczekiwaniom.

❤ Mili