Kawowe propozycje na wiosnę

Wiosna w tym roku naprawdę miło nas zaskakuje. Śliczne bezchmurne niebo, słoneczko, ciepło i przyjemnie. Parki przepełnione są spacerującymi ludźmi (oczywiście z kubkami kawy  :P), coraz więcej rowerzystów pojawia się na drogach,  częściej widujemy krótkie spodenki i spódniczki. Przyroda wraca do życia, wszędzie zieleń drzew i kolorowe kwiaty. A co za tym wszystkim idzie? Oczywiście – nowości kawowe w naszych ulubionych sieciach kawiarnianych! Dlatego przygotowałam dla Was dzisiaj krótki przegląd propozycji na tegoroczną wiosnę, skomponowanych przez kilka znanych lokali. Nie miałam jeszcze okazji spróbować ich wszystkich, jednak liczę również na Wasze opinię. Może razem uda nam się wyłonić wiosenną kawę numer jeden?

Zacznijmy od Costa Coffee, która w ostatnim okresie budzi największe zaciekawienie wśród kawoszy. A to ze względu na zastąpienie dobrze nam znanych Coffee Heaven przez tę markę. Cóż wiosennego oni dla nas przygotowali?

Viva Vanilla, Banalatte i Mangoccino – wszystko brzmi owocowo, lekko i wiosennie! Z tych nowości jak na razie udało mi się skosztować pierwszej z wyżej wymienionych. I określenie – lekka przyjemność – doskonale oddają smak tego napoju. Polecam na mleku sojowym :) Już się szykuję do degustacji pozostałych dwóch.

A co w trawie piszczy u Starbucksa?

Tutaj nie jestem bardzo zaskoczona propozycjami, raczej dobrze znany nam asortyment zestawiony ze sobą tworząc wiosenną kompozycję. Prócz tego możliwość skomponowania własnej kawy z dowolnie wybranym syropem, ale to już chyba wszyscy dobrze znamy? Wyczekuję jednak czegoś całkiem świeżego :)

Zajrzyjmy również do menu na wiosnę w Coffee Columbus.

Już same kolory sprawiają, że mam ochotę spróbować tych smakołyków. Przedstawiam Wam :

Tropical Boogie-Woogie – słodki deser, którego głównymi składnikami są owoce tropikalne i lody śmietankowe. Całość zwieńczona bitą śmietaną oraz owocową polew .

Cherry Blues – pyszny deser przygotowany na bazie lodów śmietankowych i dzikiej wiśni, udekorowany bitą śmietaną i wiśniową polewą.

Niestety nie są to propozycje kawowe, ale czasem każdy ma chrapkę na jakiś niewielki owocowy deserek :)

Kolejna w naszym wiosennym przeglądzie kawiarnia, to McCafe. Muszę przyznać, że jestem tam coraz częstszym bywalcem.

Urzekło mnie w ich kawach delikatność i idealna pianka – polecam dla osób, które nie przepadają za mocną, gorzką kawą. A w tym sezonie McCafe zaprasza nas na Brzoskwiniowe Latte MAcchiato, które miałam już okazję próbować. Osobiście nie przepadam za syropem brzoskwiniowym, więc nie był to mój smak… za to Latte o smaku Orzechów Makadamia jest rewelacyjna! Koniecznie spróbujcie!

I na tym dzisiaj zakończę przegląd wiosennych zmian w moich ulubionych sieciówkach :) Czekam na Wasze opinie. Co najchętniej wypilibyście tej wiosny?

Sara

Idealny sernik śmietankowy

Nareszcie wiosna zawitała do nas na dłużej niż jeden weekend! Ciepła pogoda, słoneczko, ptaszki i zieleniąca się okolica – jakże mi tego brakowało! Nareszcie można zarzucić na siebie cienką kurteczkę, zabrać okulary przeciwsłoneczne i w drogę po kawę :) Ale jako, że kolejny piękny weekend przed nami, przygotowałam dla Was smaczną, lekką i wiosenną propozycję na deser. Jako maniaczka serników, każdą okazję na chwilę słodyczy poświęcam wyszukiwaniu kolejnych smaków tego magicznego, serowego ciasta. Tym razem coś dla miłośników prostoty i minimalizmu.

SKŁADNIKI:

Masa serowa:

• 1 kg sera do sernika
•1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 jajek
• 125 ml (1/2 szklanki) śmietanki kremówki 30% lub 36% (najlepiej gęstej)
• aromat wanilii: 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii i torebka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

Wierzch:
• 250 ml (250 g) śmietany kwaśnej i gęstej 18%
• 3 łyżki drobnego cukru
Dodatki:
• truskawki i/lub sos truskawkowy, bita śmietana

Tortownica z odpinaną obręczą o średnicy 21 cm lub trochę większa, maksymalnie 23 cm – 24 cm, wysmarowana masłem, dno wyłożone papierem do pieczenia, wypuszczonym na zewnątrz tortownicy. Boki posmarować masłem.

Przygotowanie:

  • Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Do misy miksera włożyć ser, cukier i mąkę. Miksować na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita przez około 2 minuty, zeskrobując szpatułką masę z boków miski w razie konieczności.
  • Dodawać po jednym jajku, miksując na średnich obrotach przez około 30 sekund po każdym dodanym (lepsze jest mieszadło miksera niż ubijaczka). Zeskrobywać szpatułką masę z boków miski w razie konieczności.
  • Dodać śmietankę kremową, wanilię i zmiksować na małych obrotach do połączenia się składników.
  • Masę wylać do przygotowanej formy, wstawić do środkowej części piekarnika, nagrzanego do 175 stopni. Piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez kolejne 1 i 1/2 godziny, do czasu aż masa serowa się zetnie (środek może pozostać nieco luźniejszy).
  • Sernik wyjąć z piekarnika i rozprowadzić na nim śmietanę wymieszaną z cukrem. Wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut.
  • Gotowy sernik wyjąć z piekarnika i ustawić na kratce, ostudzić. Gdy będzie całkowicie wystudzony, wstawić do lodówki na całą noc.

Tak przygotowane ciasto idealnie smakuje serwowane z truskawkami, bitą śmietaną i sosem truskawkowym! Niebo w gębie!

Sara